XIV Jornadas Universitarias del Vino Ecológico (JUVE)
23/02/2023 - 02/03/2023Jornadas gratuitas previa inscripción, hasta completar aforo, por orden de reserva. Abiertas a profesionales del sector vitivinícola, estudiantes de enología y público general.
La ponencias serán presenciales, el 23 de febrero, de 16.30 a 19.30 horas, en el Aula Magna del Edificio Quintiliano de la Universidad de La Rioja. Para la visita a Bodegas Bagordi (2 de marzo), será exclusivamente para estudiantes y docentes del grado y máster en Enología de la UR y de vitivinicultura de La Laboral, dado el aforo limitado de la actividad.
Programa:
- Importancia de la preservación y sostenibilidad de los suelos, a cargo de Natalia Olarte.
- Criterios de sostenibilidad en una bodega «Desde el diseño a la operación», a cargo de Justo Banegas.
- Nuevos conceptos e innovación en gestión de viñedo ecológico, a cargo de Roberto Ruiz de Arkaute.
