Bodega Castillo de Cuzcurrita recibe a Francis Paniego
El cocinero riojano exploro en esta ocasión los vinos ecológicos de la bodega.
Seguimos con las visitas del chef Francis Paniego a nuestros operadores. En esta ocasión, la visita fue a Ana Martín, enóloga de la bodega Castillo de Cuzcurrita en Cuzcurrita de Río Tirón. En su charla hablaron sobre cómo pasaron de un cultivo convencional a un cultivo ecológico, cómo se reveló la viña ante este cambio y cómo se combaten las plagas con trampas de confusión sexual.
Si quieres escuchar a Ana y saber un poco más sobre el cultivo de la viña ecológica, no te pierdas el video.
