Kankel Cacao lleva el Bean To Bar a Wine Fandango
El cacao ecológico será utilizado en las elaboraciones gastronómicas del restaurante logroñés.
¡Descubre el delicioso y sostenible mundo del cacao ecológico en Wine Fandango este diciembre! Nos emociona anunciar que durante este mes estaremos presentando el exquisito cacao ecológico de Kankel Cacao del pretigioso pastelero riojano Juan Angel Rodrigálvarez. ¿Qué hace que este cacao sea tan especial? Proviene directamente de las habas de cacao en origen de India, Madagascar, Uganda y Perú, siguiendo fielmente la filosofía Bean to Bar.
Esta emocionante iniciativa es parte integral de la campaña del CPAER, donde nos comprometemos a cumplir con el objetivo '12 meses, 12 alimentos ecológicos'. Nos enorgullece formar parte de esta misión, promoviendo no solo la exquisitez gastronómica, sino también el apoyo a prácticas sostenibles y responsables en la industria alimentaria.
El cacao de Kankel Cacao será el ingrediente estrella en la cocina del restaurante logroñés para preparar posters decorativos, suaves espumas y salsas que elevan el sabor de las carnes.
Explora los deliciosos y sostenibles sabores que el cacao ecológico de Kankel Cacao tiene para ofrecer. Es una oportunidad única para disfrutar de la alta cocina en armonía con el cuidado del medio ambiente.
