'Pochas riojanas con chorizo y verduras listas en cinco minutos'
¿Te animas a preparar este plato riojano con un toque diferente?
Nutritivo y reconfortante para esos días que necesitas templar el cuerpo. ¡En tan sólo 5 minutos está listo para disfrutar de todo el sabor de los mejores productos eco de La Rioja!
INGREDIENTES:
400 gr. pochas ecológicas de La Rioja
300 gr. cebolla ecológica de La Rioja
60 gr. ajo ecológico de La Rioja
300 gr. chorizo ecológico de La Rioja
Miel ecológica de La Rioja
300 gr. alcachofa ecológico de La Rioja
200 gr. de pimientos asados ecológicos de La Rioja
1 litro de caldo de verduras ecológicas de La Rioja
Aceite de oliva virgen extra ecológico de La Rioja
Sal marina sin refinar
Maridaje: vino tinto ecológico Castillo de Mendoza (DOCa. Rioja)
PREPARACIÓN:
--> En una olla pon aceite de oliva virgen extra ecológico de La Rioja, añade las cebollas cortadas en trozos grandes y el ajo.
--> Remueve y sofríe unos tres minutos. Después añade los chorizos ecológicos de La Rioja y deja que se hagan unos minutos.
--> Seguimos con las alcachofas, añadimos el bote de alcachofas con cuidado para que no se rompan. Después llega el turno de los pimientos asados ecológicos de La Rioja, añádimos y removemos un poco.
--> Quita el agua que traen las pochas y añadirlas al guiso junto con el caldo de verduras ecológicas y deja cocer por unos 10 minutos.
--> Pasado este tiempo llegó el momento de emplatar y disfrutar de un buen guiso ecológico y listo en pocos minutos acompañado por un Rioja ecológico, ¡por supuesto!
¡No te pierdas el vídeo al final del post para ver el paso a paso de la receta!
Gracias a los productores que han colaborado con sus productos ecológicos certificados con origen Rioja:
Aceite ecológico virgen extra Galilea
Frutos del Campo
Embutidos Luis Gil
Bodegas Castillo de Mendoza
